ENTRÉE

Gravlax de lotte en fines tranches - 11 €
Tartare d'artichaut | Tomate confite

Terrine de Veau | Magret | Morilles - 10 €
Salade de cuidités



PLAT


Dos de cabillaud - 21 €
Tagliatelles de légumes | Linguine | Sauce au beurre blanc

Carré d'agneau, jus à l'ail et au romarin - 21 €
Légumes printaniers | Garniture au choix
 

DESSERT

 

Crème brûlée - 4 €

Brownie au chocolat - 4 € 

Mousse au caramel et ses éclats croquants

Panna cotta vanille - 4 €
Tartare d'ananas rôti | Chantilly au sucre muscovado

LES ABATS A L'HONNEUR

Du Lundi 11 Mars jusqu'au Lundi 15 Avril 2024 inclus


Salade de museau de boeuf
en entrée : 7 €        en plat : 12 € avec pommes de terre sautées

Salade de foies de volaille, œuf de caille au plat
en entrée : 8 €         en plat : 13 €

Pied de porc pané farci au foie gras : 18 €
Pommes de terre sautées, salade verte

Poêlée de joues de porc : 17 €
Pommes de terre sautées, salade verte

Quenelles de foie : 17 €
Pommes de terre sautées, salade verte

Rognon de veau entier ou émincé
Déglacé au cognac : 20 €
Nature, sauce crème ou sauce à la moutarde
Frites, spätzele ou pommes de terre sautées